蛹蟲(chóng)草，和冬蟲(chóng)夏草同屬異種。《新華本草綱要》記載，蛹蟲(chóng)草其“味甘、性平”，有“益肺腎、補(bǔ)精髓、止血化痰”的功效。遠(yuǎn)在遼金時(shí)代，我國(guó)東北地區(qū)就有使用長(zhǎng)白山蛹蟲(chóng)草治療棒瘡傷、體虛的記載。

 

      千年前，中國(guó)最長(zhǎng)壽女皇靠它活到82歲。古人的平均壽命本不長(zhǎng)，唐朝時(shí)人均壽命才27歲，而當(dāng)時(shí)女皇武則天卻活到82歲，原因就是她本人注重食療養(yǎng)生。

      武則天晚年體衰多病，太醫(yī)用過(guò)無(wú)數(shù)貴重藥品都不見(jiàn)其效。御膳房康師傅想起家中的老人常年用蟲(chóng)草燉各種東西滋補(bǔ)身體，個(gè)個(gè)老當(dāng)益壯，延年益壽，于是也用鴨子燉了一盅蟲(chóng)草全鴨湯敬獻(xiàn)給武則天。

 

      不料武則天看湯中黑乎乎，似蟲(chóng)非蟲(chóng)的東西，懷疑康師傅想害她，要以謀殺罪處之。同鄉(xiāng)李師傅想救康師傅，想著只要用這蟲(chóng)草湯治好武則天的病，便可以還康師傅清白。于是想了個(gè)辦法，將蟲(chóng)草塞進(jìn)鴨肚里燉。因燉好的鴨湯味道鮮美至極，武皇甚是喜歡，便每天喝兩蠱。一個(gè)多月后，不僅氣色好轉(zhuǎn)，也不再咳嗽。后來(lái)，武則天知康師傅此前燉的蟲(chóng)草鴨湯便是此鴨湯，赦免其罪，還以清白此后，蟲(chóng)草全鴨湯便成為御膳房名菜，后傳至民間，盛行不衰。