杏鮑菇這樣做，再也不用去煙熏火燎的路邊攤了！

    發(fā)布時間：2022-07-13

      來源：全豐生活

    菜名：燒烤版孜然杏鮑菇
    所需食材：杏鮑菇3個 洋蔥1/2個 香菜適量 大蒜4瓣 食用油適量 十三香一茶匙 鹽適量 生抽1湯匙 老抽1湯匙 芝麻2克 辣椒粉適量 孜然粒2克
    步驟：
    1. 杏鮑菇洗凈擦干表面水分，順著生長方向用手撕成細(xì)條狀，不要用刀切，味道真的不一樣；
    2. 洋蔥切絲、大蒜剁成蒜末、香菜切小段；
    3. 鍋中無需倒油，放入杏鮑菇小火煸炒，杏鮑菇會先變軟，然后出水，水分煸干盛出即可；
    4. 另起鍋，倒入食用油炒香蒜末，接著放入洋蔥翻炒均勻；
    5. 倒入煸好的杏鮑菇翻炒均勻，調(diào)入生抽、老抽和鹽炒至杏鮑菇上色，再把芝麻、孜然、辣椒粉和十三香一起放入鍋中，翻炒均勻后撒香菜段即可。

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